Il piennolo, un'arte antica tramandata di padre in figlio, ci riporta indietro nel tempo quando per "tenere" i pomodori fino a Pasqua li si lasciava appassire in grappoli. La caratteristica montatura a grappoli, come si può vedere dal video, detta "Piennolo" o "Spunzillo", è un'antica modalità che ne permette la conservazione per mesi. I pomodorini, in tal modo, si asciugano esaltando le carateristiche organolettiche del terreno vulcanico vesuviano nel quale vengono rigorosamente coltivati. Un prodotto unico e di grande fascino gustativo è particolarmente indicato per l'utilizzo con preparazioni a base di pesce o anche per uno spaghetto dal gusto impareggiabile.